Den Shiitake kennt man in Asien bereits seit rund 3.000 Jahren als geschätzten Speisepilz. Nach dem Champignon gehört er weltweit zu den bekanntesten Kulturpilzen und wird aufgrund seiner langen Verwendungstradition oft auch als „König der Pilze“ bezeichnet. Sein natürliches Vorkommen liegt in den Laubwäldern Ostasiens, wo er auf abgestorbenem Holz von Buche, Eiche, Kastanie und anderen Laubbäumen wächst. In Europa ist er in freier Natur nicht heimisch, wird jedoch heute in großem Umfang kultiviert.
Shiitake enthält von Natur aus verschiedene pilztypische Bestandteile wie Polysaccharide sowie Proteine und Ballaststoffe. Darüber hinaus kommen unterschiedliche Vitamine der B-Gruppe sowie Mineralstoffe vor. Charakteristisch ist außerdem der Gehalt an Ergosterol, einer natürlichen Vorstufe von Vitamin D. Durch diese Zusammensetzung wird der Shiitake in der modernen Ernährung als vielseitiger Speisepilz geschätzt.
Bei der Verarbeitung unserer alkohlfreien Ethanol-Heißwasser-Extrakte werden zwei Verfahren eingesetzt um alle Vorteile auszuschöpfen, allerdings wird der Alkoholanteil im letzten Verarbeitungsschritt wieder entfernt. In der Herstellung werden die selben Bio-Vitalpilze verwendet, welche auch in all unseren anderen Produkten stecken, wodurch wir wie immer eine hervorragende Qualität garantieren können. Die schwer löslichen Triterpene und Vitamine fehlen in dem normalen Pulverextrakt und sind nur in unseren Flüssigextrakten vollständig enthalten.
Sie erhalten:
100 ml Bio Shiitake Flüssigextrakt
Zutaten:
Bio Shiitake (Lentinual edodes), Bio pflanzliches Glycerin, >25 % Polysaccharide, Wasser
Einnahmeempfehlung: 2 x täglich 1/2 Teelöffel (25 Tropfen) in einem Wasserglas aufgelöst einnehmen.
Alle unsere Produkte sind frei von Laktose, Gluten und tierischen Bestandteilen und für Vegetarier geeignet.