{"id":402,"date":"2021-11-09T14:22:38","date_gmt":"2021-11-09T13:22:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medela-vital.de\/blog\/?p=402"},"modified":"2021-11-09T14:22:39","modified_gmt":"2021-11-09T13:22:39","slug":"was-macht-die-vitalpilze-eigentlich-so-besonders","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medela-vital.de\/blog\/was-macht-die-vitalpilze-eigentlich-so-besonders\/","title":{"rendered":"Was macht die Vitalpilze eigentlich so besonders?"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.medela-vital.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Was-macht-Vitalpilze-so-besonders-1024x512.png\" alt=\"Was macht die Vitalpilze eigentlich so besonders?\" class=\"wp-image-404\" srcset=\"https:\/\/www.medela-vital.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Was-macht-Vitalpilze-so-besonders-1024x512.png 1024w, https:\/\/www.medela-vital.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Was-macht-Vitalpilze-so-besonders-300x150.png 300w, https:\/\/www.medela-vital.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Was-macht-Vitalpilze-so-besonders-768x384.png 768w, https:\/\/www.medela-vital.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Was-macht-Vitalpilze-so-besonders-1536x768.png 1536w, https:\/\/www.medela-vital.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Was-macht-Vitalpilze-so-besonders-2048x1024.png 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Das Geheimnis der Polysaccharide<\/h2>\n\n\n\n<p>Was macht die Vitalpize so besonders? Die Antwort ist: Polysaccharide (auch Mehrfachzucker genannt), welche zu den interessantesten und meist untersuchten\u00a0Inhaltsstoffen der Vitalpilze geh\u00f6ren. Sie kommen \u00fcberwiegend als Ger\u00fcst- und Speichersubstanzen in den Pilzen vor und weisen ein vielversprechendes Wirkungspotenzial auf. Die Polysaccharide, hierzu geh\u00f6ren auch die wertvollen Beta-Glucane, sind ma\u00dfgeblich f\u00fcr die ausgleichende Wirkung der Vitalpilze. <\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ein guter Polysaccharidwert in Vitalpilz Extrakten<\/h3>\n\n\n\n<p>Hochwertige\u00a0Vitalpilzextrakte werden auf Polysaccharide\u00a0standardisiert. Ein guter Polysaccharidwert liegt zwischen 20% und 30%, da hier durch die Extraktion die nat\u00fcrliche Zusammensetzung des Pilzes nicht wesentlich ver\u00e4ndert wird. <\/p>\n\n\n\n<p>Das bei unseren Vitalpilzen angewandte Extraktionsverfahren, nach den Ma\u00dfgaben der Traditionellen\u00a0Chinesischen Medizin, ist sehr schonend f\u00fcr die enthaltenen Vitamine und weiteren Inhaltsstoffe der Pilze.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein sehr hoher Anteil (\u00fcber 30% Polysaccharide) in den Pilzextrakten wei\u00dft leider immer wieder auf mit St\u00e4rke gestreckte Extrakte hin.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Der Polysaccharidgehalt in Vitalpilzen<\/h3>\n\n\n\n<p>Bei entsprechenden Tests zur \u00dcberpr\u00fcfung des Polysaccharidgehaltes kann St\u00e4rke nur schwer von hochwertigen Polysacchariden unterschieden werden. Das erkl\u00e4rt, warum manche, minderwertige und preisg\u00fcnstigere, Produkte einen bis zu 50 % hohen Anteil dieser Stoffe ausweisen.<\/p>\n\n\n\n<p>Eine weitere beliebte Methode zur Herstellung von minderwertigen Pilzprodukten ist, die Pilze auf einem Holz- Stroh-Gemisch zu z\u00fcchten und nach dem Auswachsen der Fruchtk\u00f6rper die komplette Pilzkultur (samt Stroh und Holz) zu pulverisieren. Auch hier werden die Polysaccharidwerte verf\u00e4lscht. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Was machen Polysaccharide in unserem K\u00f6rper<\/h3>\n\n\n\n<p>Polysaccharide sind eigentlich Speicherformen, mit denen Lebewesen sich Energiereserven zulegen. Hierzu verbinden diese mehrere Einfachzucker-Molek\u00fcle zu Gro\u00dfmolek\u00fclen. Aber sie sind noch mehr als nur Energiespeicher. Sie k\u00f6nnen St\u00fctzfunktion \u00fcbernehmen, beispielsweise als Cellulose oder Chitin, sie bilden Schleime wie das Pektin und regulieren damit den Wasserhaushalt. Besonders wichtig aber sind sie \u2013 oft verbunden mit Eiwei\u00df- und Fettmolek\u00fclen \u2013 als \u00e4u\u00dfere Schicht auf den Zellen. Dort \u00fcbernehmen sie auch die Kommunikation zwischen den Zellen und sind damit f\u00fcr das k\u00f6rpereigene Immunsystem verantwortlich. <\/p>\n\n\n\n<p>K\u00f6rperfremd sind auch die Polysaccharide auf der Au\u00dfenh\u00fclle von Pilzzellen. So auch das Lentinan im Shiitake oder das Pleuran in den Austernpilzen. Diese schaden unserem K\u00f6rper nicht, \u00e4hneln aber den Vielfachzuckern, die auf der Au\u00dfenh\u00fclle von Bakterien sitzen. Dadurch kann durch ihr Erscheinen eine Immun-Reaktion hervorgerufen werden. Hierdurch wird das Immunsystem trainiert, die Killer- und Fresszellen werden leistungsf\u00e4higer und gleichzeitig verringert sich die Gefahr \u00fcberschie\u00dfender Immunreaktionen. Die Polysaccharide wirken laut Fachaussagen immunmodulierend. Das hei\u00dft der K\u00f6rper kann sp\u00fcrbar widerstandsf\u00e4higer werden und besser lernen mit Infekten und Erkrankungen umzugehen.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Jetzt bei uns im Onlineshop einkaufen!<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.medela-vital.de\">http:\/\/www.medela-vital.de<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Und aus \u00d6sterreich, k\u00f6nnt ihr hier direkt bestellen!<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.bio-vitalpilze.at\">http:\/\/www.bio-vitalpilze.at<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Geheimnis der Polysaccharide Was macht die Vitalpize so besonders? Die Antwort ist: Polysaccharide (auch Mehrfachzucker genannt), welche zu den interessantesten und meist untersuchten\u00a0Inhaltsstoffen der Vitalpilze geh\u00f6ren. Sie kommen \u00fcberwiegend als Ger\u00fcst- und Speichersubstanzen in den Pilzen vor und weisen ein vielversprechendes Wirkungspotenzial auf. 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